Receita de Frango Recheado com Alecrim

Um excelente prato para acompanhar de arroz e servir às suas visitas. Ou simplesmente para cozinhar para a sua família.

Experimente

Ingredientes:

• 1 frango pequeno
• 1 colher-de-sopa de margarina
• 1 colher-de-café de colorau

Recheio:

• 1 cebola
• 1/2 colher de sopa de margarina
• 1 maçã
• 1 colher de sopa de nozes picadas
• 125 g de miolo de pão do coração
• 1/2 limão
• 1 colher de chá de alecrim
• 1 clara de ovo
• Sal e Pimenta q.b. (quanto baste)

Modo de Preparação:
1° Prepare primeiro o recheio: Amoleça, em lume brando, a cebola picada na margarina, até ficar macia.

2° Em seguida, misture a cebola com a maçã em quadradinhos, com as nozes, o pão esfarelado, a raspa da casca de limão e o alecrim pisado.

3° Misture tudo e ligue com a clara. Tempere com sal e pimenta.

4° Retire a pele e as gorduras ao frango. E encha-o com o preparado. Coza a abertura.

5° Coloque o frango num tabuleiro e unte-o com a margarina trabalhada com o colorau.

6° Leve o frango a assar, em forno bem quente, durante cerca de 20 minutos. Depois, reduza o forno para médio, e cubra o frango com uma folha de alumínio e deixe cozer mais uns 40 minutos.

7°Retire a folha de alumínio cerca de 15 minutos antes de acabar a cozedura e deixe cozer durante o resto do tempo.

8°Por fim, acompanhe com arroz. Sirva.

Fonte: http://fitness.clix.pt/19588/frango-recheado-com-alecrim.htm

Postado Por: Hanora Miranda